Ημέρα της «κουρκουτας» (στην Ίμβρο γίνεται με κατσίκι, αλλά εδώ με μοσχάρι) σήμερα για την Ιμβριακή Ένωση Μακεδονίας – Θράκης στον Άγιο Τρύφωνα Θερμής. Και εδώ οι προσφυγικές μνήμες είναι πολύ έντονες.